Jak vypadá cesta čajového lístku z plantáže až do vašeho hrnku? Pokud jde o kvalitní černý čaj z kopcovitého srdce Srí Lanky, pak je překvapivě přímočará. Od chvíle, kdy lístek utrhne z keře ruka sběračky, až po moment, kdy pocítíte jeho chuť na jazyku, uplyne krátká doba, v níž se však stane mnoho věcí. „Devadesát […]
Stolování – Recepty
Rakytník, šípek a zázvor. Přesně tyto tři ingredience obsahují nové sirupy rodinné manufaktury Hradecké delikatesy. Jsou vyrobeny ručně a šetrně z kvalitních surovin, výborně chutnají, neobsahují žádná aromata, chemické konzervanty, či GMO a v chladných dnech nás krásně prohřejí. Šípkový sirup má v sobě navíc špetku rumu, takže náš čaj o páté promění v labužnickou chvilku. Kdo by […]
Alergie na lepek nebo jeho intolerance je nepříjemným zdravotním fenoménem dnešní doby. Pokud jimi trpíte, nemusíte se obávat toho, že si o vánočních svátcích nebude moct vychutnat oblíbené cukroví. V dnešní době je spousta variant, ze kterých můžete vybírat. Navíc se i těm, kteří se s tímto problémem nepotýkají, otevírá možnost v kuchyni trochu experimentovat a třeba […]
Zlatá královna, i tak se přezdívá koření kurkuma, jež se hojně používá nejen pro jeho specifickou lahodnou chuť, ale také pro léčivé účinky. Ostatně kurkumou se léčilo již v počátcích ájurvédy, patrně nejstarší celostní medicíny na světě. Kurkuma patří mezi přírodní antibiotika s protibakteriálním a protivirovým účinkem, má silně barvící vlastnosti a bývá součástí kari koření. […]
Saláty tvoří samostatnou kategorii stravování a je málo lidí, kteří by neměli alespoň některý druh rádi. Přesto jsou většinou považovány spíše za jakýsi doplněk celého menu zajišťující zdravou zeleninovou složku, než jeho hlavní chod. Přitom jde o kapitolu gastronomie, která už má dlouhou historii a je hluboce zakořeněná v jednotlivých kulturách. Různé salátové recepty jsou spjaté […]
Jaro je naprosto ideálním časem pro vzpruhu. A medvědí česnek je vynikající bylinkou, která nám k tomu pomůže. Název dostal přímo po medvědech, kteří si tuto rostlinku oblíbili po zimním spánku, kdy ji hojně konzumovali, aby si pročistili zažívací trakt a získali sílu do následujících dní. My za sebou sice na smůlu zimní spánek nemáme, ale […]
Bez vanilkových rohlíčků by pro většinu Čechů nybyly Vánoce úplné. Jak na to, aby byly správně křupavé, nerozpadaly se a chutnaly opravdu skvěle? Poradí vám cukrářka a pekařka Resortu Valachy ve Velkých Karlovicích Pavla Stoklasová. “Vanilkové rohlíčky jsou pečivem trvanlivějšího charakteru, takže se klidně dají péct ve větším předstihu před vánočními svátky. Naopak, po upečení […]
Zdravá strava je jedním z hlavních témat ve společnosti. Na co ovšem mnozí při honbě za fenoménem zdravého stravování zapomínají, je vyváženost stravy. Častou „brzdou“ ve snaze o správné stravování a vaření pak bývá i pocit, že dodržování určitých stravovacích návyků je příliš složité, vynořují se obavy z toho, že „indicky“ laděná jídla s aromatickým kořením […]
Jen pár desítek hodin zbývá do chvíle, kdy si starý a nový rok předají pomyslné žezlo. Pokud se chystáte oslavovat tuto chvíli s rodinou a přáteli doma, budou se vám pro přípravu pohoštění hodit šikovní pomocníci, s nimiž půjde práce rychle od ruky, stejně jako nádobí a doplňky, které sladí sváteční tabuli, ale i malý […]
Dny se zkracují, sluníčko se ukazuje stále méně a méně a tak začínáme čím dál víc večerů trávit v pohodlí a teple domova. Huňatá deka, oblíbený film, šálek aromatického čaje…a ideálně i partner – spojenci, kteří zahřejí nejen na duši. Partnery ani film vám nabízet nebudeme, ale o tip na nový čaj z limitované edice […]
Nejnovější komentáře