Czech Bar Awards: Nejlepší gastronomické podniky České republiky pro rok 2013

Návštěva kavárny, baru, pubu či klubu naslepo často nepřináší kýžený chuťový požitek, který navíc může pokazit nevalná atmosféra a neochotná obsluha. Jako tipy na „nej“ podniky může dobře posloužit umístění podniků v žebříčku Czech Bar Awards 2013. Vítěze ze šesti nominovaných podniků v každé ze sedmi kategorií vybrala porota složená z profesionálů v oblasti gastronomie, jíž sestavil odborný časopis Barlife. Předání cen proběhlo 28. října odsvěceném kostele Sacre Coeur na pražském Smíchově.

czech-bar-awards_dsc_8690

 

Za šest let své existence se tato soutěž zapsala do povědomí profesionálů, tedy majitelů, manažerů a zaměstnanců podniků, jako vysoce prestižní událost na poli nápojové gastronomie. Veřejnosti zase slouží jako ukazatel kvality a doporučení na podniky, které stojí za návštěvu, protože nabízejí příjemnou atmosféru, perfektní servis a dokonalé nápoje.

Garantem Czech Bar Awards je odborný časopis Barlife. Jeho vydavatel Martin Kraut si díky kontaktu s předními barmany, baristy a majiteli podniků před šesti lety uvědomil potřebu české soutěže, která by mimo jiné poměřila úroveň české nápojové kultury se světem a přinesla nové trendy a inspiraci pro ostatní podniky. „Chci, aby lidé věděli, kde dostanou kvalitní koktejl, kávu či pivo, ale i to, který podnik odráží poslední světové trendy, a osvěžuje tak nápojovou kulturu v Česku – ať už novinkami v nabídce či prostředím, v němž se nápoje podávají,“ vysvětluje Martin Kraut, jehož vydavatelství především prostřednictvím Barlife již deset let pomáhá zvyšovat úroveň české nápojové gastronomie.

 

Nechte to na odbornících

Na rozdíl od jiných soutěží či anket nominace i vlastní hodnocení podniků v rámci Czech Bar Awards provádějí výhradně zkušení odborníci z oblasti gastronomie. Více než stovka členů Bar Awards Academy a zástupci Barlife  nejprve nominují v každé kategorii šest podniků. Následuje hodnocení odbornou porotou, která nominované podniky v průběhu několika týdnů osobně navštíví a ohodnotí podle více než dvou desítek přísných kritérií. Ta mnohdy zacházejí i do detailů, jež laik běžně nezaznamená.

Také letos v porotě usedli ti, kdo svému řemeslu velmi dobře rozumějí, znají prostředí podniků a mají mnohaleté zkušenosti v oboru, a to od významných barmanských osobností působících v ČR i zahraničí, jako jsou Václav Vojíř, Ondřej Pospíchal či Luboš Rácz, přes prezidenta České barmanské asociace Aleše Svojanovského a vydavatele prestižního německého magazínu Mixology Helmuta Adama až po odborníky na hodnocené kategorie, jako jsou baristé Štěpánka Havrlíková a Roman Pospíchal.

 

Kdo si letos vedl nejlépe? 

 

Nejlepší cocktail bar ČR

partner kategorie Absolut

 

  1. Tretter’s New York Bar, V Kolkovně 3, Praha 1 
  2. Hemingway bar, Karoliny Světlé 26, Praha 1
  3. Oblaca, Mahlerovy sady 1, Praha 3
  4. Black Angel’s Bar, Staroměstské nám. 29, Praha 1
  5. Anonymous, Michalská 432/12, Praha 1
  6. Bar, který neexistuje, Dvořákova 1, Brno

 

Nejlepší klub ČR

partner kategorie Becherovka Lemond

 

  1. Music club Phenomen, Nádražní 84, Praha 5 
  2. Dance bar Paradox, Krajinská 5, České Budějovice
  3. City Lounge music club & bar, Hradební 81, Český Krumlov
  4. James Dean, V Kolkovně 1, Praha 1
  5. Jazz Dock, Janáčkovo nábřeží 2, Praha 5
  6. Quentinʼs music bar, Za pasáží 1341, Pardubice

 

Nejlepší hotelový bar ČR

partner kategorie Bohemia Sekt

 

  1. Black Angel’s Bar / U Prince, Staroměstské nám. 29, Praha 1 
  2. Cloud 9 / Hilton, Pobřežní 1, Praha 8
  3. 1887 Bar / The Augustine, Letenská 33/12, Praha 1
  4. Two Steps Bar / Kempinski, Hybernská 1002/12, Praha 1
  5. Buddha-Bar & Hotel, Jakubská 649/8, Praha 1
  6. Barego / Mandarin Oriental, Nebovidská 459/1, Praha

 

Nejlepší design bar ČR

partner kategorie Tatratea

 

  1. Hemingway bar, Karoliny Světlé 26, Praha 1 
  2. Oblaca, Mahlerovy sady 1, Praha 3
  3. Anonymous, Michalská 432/12, Praha 1
  4. Bistro Franz, Veveří 14, Brno
  5. I need coffee!, Na Moráni 7, Praha 1
  6. Top Gear Bar, Hybernská 1271/32, Praha 1

 

 

Nejlepší pub/pivní bar ČR

partner kategorie Heineken

 

  1. Lokál Dlouhá, Dlouhá 33, Praha 1 
  2. Lokál U Bílé kuželky, Míšeňská 12, Praha 1
  3. Výčep Na stojáka, Běhounská 16, Brno
  4. Pivovarský klub, Křižíkova 17, Praha 7
  5. Nota bene, Mikovcova 4, Praha 2
  6. U Zlatého tygra, Husova 228/17, Praha 1
     

 

 

Nejlepší café bar/kavárna ČR

partner kategorie Julius Meinl Coffee

 

  1. Můj šálek kávy, Křižíkova 105, Praha 8 
  2. Café Savoy, Vítězná 124/5, Praha 5
  3. Cafe-Cafe, Rytířská 10, Praha 1
  4. Café Fara, Klentnice 166, Klentnice
  5. Café Louvre, Národní 1987/22, Praha 1
  6. Café Lounge, Plaská 615/8, Praha 1

 

Nejlepší nový podnik ČR

partner kategorie Amundsen

 

  1. Vinograf, Senovážné nám 23, Praha 1
  2. EMA espresso bar, Na Florenci 1420/3, Praha 8
  3. Vinohradský parlament, Korunní 1, Praha 2
  4. Fish & Chips, Dlouhá 21, Praha 1
  5. Hangar Bar Praha, Dušní 9/9, Praha 1
  6. Top Gear Bar, Hybernská 1271/32, Praha 1

 

Kompletní výsledky naleznete v příloze této tiskové zprávy. Více informací o soutěži, kritériích a porotcích se dozvíte na www.barawards.cz.

 

 

Zdroj: BIG FISH & CO

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.